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枇杷號稱“開春第一果”,促進食欲、平穩血壓,金黃色的肉質最美

2019-04-16 10:54 來源: 我要評論0 字號:
【導讀】 而春夏身體出汗多,體內鉀元素容易隨著汗液流失,所以到這個時候要重點補充鉀元素。

我國地域面積廣闊,每個省份在春季都有當地特色的飲食習慣,比如江南地區的人春季會采摘艾草,來做青團吃。而北方人則喜歡采摘香椿,回來拌豆腐、拌面條吃。

在嶺南地區,大家則會在春季買一些金黃色的枇杷吃,枇杷在每年秋末冬初到時候開花。在春夏交接的時候果實就成熟了,比大多數水果成熟的都要早,因此枇杷也有了“嶺南開春第一果”的美譽。

可能很多北方人對這種水果并不熟悉,今天爆炸營養課堂的營養師,就跟大家聊聊:枇杷號稱“開春第一果”,促進食欲、平穩血壓,金黃色的肉質最美。

我們先來看看枇杷的營養成分,每100克枇杷可以提供41大卡的熱量,0.8克的膳食纖維、0.2克脂肪。熱量和脂肪含量都比較低,同時新鮮枇杷含水量很高,可以帶來比較強的飽腹感,很適合春夏減肥期間吃一些。

同時枇杷各種礦物質含量比較豐富,尤其是胡蘿卜素和鉀元素這兩種,枇杷胡蘿卜素含量在常見水果中幾乎能排到前三名。胡蘿卜素在體內會轉化為維生素A,適當補充有助于保護免疫系統免受自由基分子的攻擊,并具有明顯的免疫增強作用。

而春夏身體出汗多,體內鉀元素容易隨著汗液流失,所以到這個時候要重點補充鉀元素。再有鉀元素還可以幫助排出血液內的鈉元素,對穩定血壓、保護血管有一定作用。所以營養師一直建議,高血壓患者要多吃一些深綠色蔬菜、蘑菇、水果等鉀元素含量高的食物。

成熟的枇杷顏色多為金黃色,光是看著就很有食欲,口感酸酸甜甜的來自于果肉里的蘋果酸、檸檬酸等有機酸,能刺激消化腺分泌,增進食欲。

成熟的枇杷一般是橢圓形,大家挑選的時候可以看看枇杷的“屁股”位置,“屁股”形狀越接近五角星的,通常肉質會越酣甜。

最后要告訴大家的是,枇杷除了果實可以吃,枇杷葉也是好東西。相傳鄭板橋晚年時患了咳嗽,隨手摘了十幾張枇杷葉,用泉水煮茶,連飲數日咳嗽竟然痊愈。春季有咳嗽、痰多的朋友不妨這樣試一試。

作者:暫無
編輯:胖胖
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